Koch / Köchin oder Hilfskoch / Hilfsköchin — Wochenende (Fr, Sa, So)

Die Stelle

Du kochst am Wochenende: Freitag, Samstag, Sonntag. Feste Tage, feste Zeiten, kein wechselnder Turnus. 57 % — 24 Stunden auf drei Tage.

Das sind genau die drei Tage, an denen bei uns am meisten läuft — Brunch am Samstag- und Sonntagmorgen, Tapas am Abend, dazu Kultur- und Musikabende.

Du musst dafür keine Kochlehre haben. Wenn du in einer Küche gearbeitet hast und weisst, wie ein Abend läuft, reicht das.

Wann du arbeitest

Das sind deine Zeiten, nicht die Öffnungszeiten des Hauses. Sie stehen fest und sind jede Woche dieselben.

Durchgehende Dienste. Keine geteilten Schichten. Du gehst nicht am Nachmittag heim und kommst am Abend wieder.

8,5 Stunden pro Tag im Haus, davon 30 Minuten Pause. Macht 24 Arbeitsstunden in der Woche, also 57 % einer 42-Stunden-Woche.

Von Montag bis Donnerstag hast du frei. Montag ist ohnehin Ruhetag, da ist das Haus geschlossen.

Dazu, weil der L-GAV es vorschreibt und auch für Teilzeit und Aushilfen gilt:

• Zwei Ruhetage pro Woche, einer davon ganz — bei dir sind es vier: Montag bis Donnerstag
• Der Dienstplan steht zwei Wochen im Voraus, schriftlich, für zwei Wochen
• Deine Stunden werden erfasst, du unterschreibst sie monatlich
• Überstunden werden nach L-GAV abgegolten

Was du verdienst

Du bist im Monatslohn angestellt, nicht im Stundenlohn. Dein Lohn ist jeden Monat gleich hoch, auch im Monat, in dem du Ferien machst.

Dazu kommt der Nachtzuschlag für den Freitag. Deine Freitagsschicht endet um 23:30. Für die Arbeitszeit nach 23:00 gibt es 10 % Zuschlag nach Art. 17b ArG — bei uns als Lohnzuschlag ausbezahlt, nicht als Freizeit. Er kommt zum vereinbarten Lohn dazu.

Dazu:

• 13. Monatslohn
• 5 Wochen Ferien — 35 Kalendertage im Jahr, auch bei Teilzeit. Du beziehst sie als Zeit, der Lohn läuft weiter.
• 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
• 3 bezahlte Weiterbildungstage pro Jahr, ab sechs Monaten bei uns

Wenn du eine Kochlehre EFZ hast: Dann liegt dein Einstieg in der oberen Hälfte des Bandes. Der L-GAV-Mindestlohn für gelernte Köchinnen und Köche beträgt 2026 CHF 4'528 im Monat bei 100 % — bei 57 % sind das CHF 2'581. Darunter stellen wir niemanden an.

Was für eine Küche das ist

Wir sind ein Café, eine Tapas-Bar und ein Restaurant im historischen Hotel Bristol von 1905, zwei Gehminuten vom Bahnhof Bad Ragaz. Gekocht wird in kleinen Tellern zum Teilen, spanisch inspiriert, mediterran und saisonal.

An deinen drei Schichten heisst das konkret:

• Samstag und Sonntag ab 07:30: du fährst den Brunch hoch, ab 09:00 kommen die Gäste. Egg Benedict, Crêpes, Bowls, Croissants, Tortillas, Desserts — als Combo oder à la carte.
• Ab dem Mittag: Tapas à la carte, dazu ab 14:00 die Heaven Hour mit einem Tapas-Snack zum Getränk. Um 16:00 übergibst du an den Abenddienst.
• Freitag ab 15:00: der Abend. Tapas à la carte, dazu Gruppen — Apéro, Apéro Riche, Tapas-Dinner, Exklusiv-Dinner. Bis 100 Personen im Lokal und auf der Terrasse, bis 60 im Seminarraum. Oft läuft dazu ab 19:00 ein Kulturabend.
• An jedem zweiten Sonntag spielt zum Brunch ab etwa 11:00 Live-Gitarre.
• Take-away läuft nebenher — online bestellt, auf die gewählte Abholzeit fertig.

Was du mitbringst

• Erfahrung in einer Küche. Eine Lehre ist willkommen, aber keine Bedingung.
• Deutsch so weit, dass die Verständigung in der Küche und mit dem Service läuft
• Eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz oder den Anspruch darauf

Mehr nicht.

Wie du dich bewirbst